L'amore per la Spagna
e la sua tradizione gastronomica
Sognando la Spagna
Aguaquemada nasce dal sogno di Samuel, Alfonso e Matteo: un amore autentico per la Spagna, la sua energia, la convivialità spontanea e i sapori dei piatti tradizionali.
Ingredienti puri, accostati con carattere, espressione di una cultura gastronomica millenaria.
Autenticità e divertimento
L’idea di cucina parte dai piatti che più di tutti accendono la convivialità. La paella, preparata con tecnica “capa fina” per ottenere il socarrat (la gustosa crosticina da grattare sul fondo) e le tapas, il modo più immediato e divertente per scoprire la tradizione spagnola.
Autenticità e divertimento
L’idea di cucina parte dai piatti che più di tutti accendono la convivialità. La paella, preparata con tecnica “capa fina” per ottenere il socarrat (la gustosa crosticina da grattare sul fondo) e le tapas, il modo più immediato e divertente per scoprire la tradizione spagnola.
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es vivir
Aguaquemada è un’oasi di convivialità, pensata per far stare bene le persone nel tempo libero e far vivere un’esperienza a tavola appagante, divertente e memorabile. Tutto il menu è senza glutine e senza lattosio: una scelta precisa per far stare tutti a tavola insieme, senza rinunce.
